Mỗi đội tham
gia Liên hoan sẽ lựa chọn, trực tiếp chế biến ít nhất 03 món ăn đặc sắc
mang đặc trưng ẩm thực của các địa phương và có sử dụng các sản phẩm,
nguyên liệu từ cây chè Thái Nguyên tạo sản phẩm ẩm thực đặc trưng, độc
đáo riêng có của tỉnh Thái Nguyên; cùng với đó là phần giới thiệu về
nguyên, vật liệu, quy trình chế biến, ý nghĩa, giá trị món ăn và tổ chức
trưng bày, giới thiệu tại Liên hoan.
Liên hoan có sự tham gia của
các chuyên gia, nghệ nhân dân gian, người am hiểu và có khả năng chế
biến các món ẩm thực dân tộc; các đầu bếp, nhân viên chế biến món ăn tại
các đơn vị kinh doanh du lịch, nhà hàng, dịch vụ ăn uống, khách sạn,
nhà nghỉ, homestay, các khu, điểm du lịch trong và ngoài tỉnh.
Liên
hoan dự kiến sẽ được tổ chức vào ngày 16/12/2024 tại thành phố Thái
Nguyên với sự tham gia của gần 40 đội đến từ các huyện, thành phố, các
nhà hàng, điểm đến du lịch trong và ngoài tỉnh.
Kết thúc Liên
hoan, Ban Tổ chức sẽ trao Giấy chứng nhận cho các đội tham gia và Giấy
chứng nhận món ăn lọt vào top 100 món ăn đặc sắc chế biến nguyên liệu từ
cây chè Thái Nguyên được Ban Giám khảo lựa chọn.
Ngoài ra, năm
nay Sở Ngoại vụ Tuyên Quang mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm
thực đặc trưng của 7 huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh. Trong đó, có
nhiều sản phẩm tiêu biểu, được người tiêu dùng đánh giá cao như: chè
shan tuyết Hồng Thái (Na Hang), trà túi lọc đậu đen xanh lòng (Chiêm
Hóa), cam sành Hàm Yên, các sản phẩm OCOP tiêu biểu xuất khẩu sang thị
trường nước ngoài như: trà ổi, chuối sấy dẻo, trà túi lọc đậu đen xanh
lòng, siro chanh, siro tắc, bưởi Soi Hà./.
Mới đây trong bài viết bình chọn về ẩm thực ở hạng mục những món cháo ngon nhất châu Á do Taste Atlas đưa ra, cháo lòng lợn của Việt Nam cũng nằm trong danh sách này.
Tạp chí du lịch Time Out (Anh) vừa công bố top 44 điểm đến đẹp nhất thế giới năm 2025, Việt Nam có 2 đại diện là Hội An và Hà Giang. Theo bảng xếp hạng, Hà Giang xếp ở vị...
Tại Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025, thực khách được thưởng thức những món ăn làm nên “tên tuổi” của nền ẩm thực Hải Phòng và của khu vực với bánh đa cua lừ...
Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của vùng cố đô và sứ mệnh lan tỏa giá trị văn hoá truyền thống, Nón lá - Việt Nam Festival 2025 mở ra hành trình khám phá di sản thông qua các hoạt...
Tối 18-4, Festival Phở 2025 với chủ đề “Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số” đã khai mạc tại di sản Hoàng thành Thăng Long (19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội).
Lễ công bố MICHELIN Guide Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng năm 2025 sẽ diễn ra vào ngày 5/6, tại Đà Nẵng, một trong những thành phố năng động nhất Việt Nam.
Hang động này cách đường lớn khoảng 600m, cửa vào hang rộng trên 3m, độ sâu khoảng 100m. Bên trong hang, có hệ thống nhũ đá đẹp, với nhiều hình dạng kỳ thú, màu sắc phong...