Liên hoan ẩm thực “Trải nghiệm xứ Trà, đậm đà bản sắc” năm 2024

10/12/2024 23:35
Vào ngày 16/12 tới đây, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Thái Nguyên sẽ tổ chức Liên hoan ẩm thực “Trải nghiệm xứ Trà, đậm đà bản sắc” năm 2024.
img_8238_114115599-0946.jpeg
Liên hoan ẩm thực “Trải nghiệm xứ Trà, đậm đà bản sắc” năm 2024 (ảnh: CL)

Thông qua Liên hoan nhằm khai thác, giới thiệu các món ăn truyền thống gắn với các sản phẩm chế biến từ cây chè Thái Nguyên, tạo sản phẩm ẩm thực đặc trưng, độc đáo của tỉnh Thái Nguyên; góp phần bảo tồn và phát huy những giá trị văn hoá ẩm thực truyền thống, làm phong phú sản phẩm du lịch để giới thiệu, quảng bá đến với đông đảo du khách trong nước và quốc tế.

Thúc đẩy phát triển kỹ năng, công nghệ chế biến thực phẩm, phát huy tri thức bản địa; tôn vinh những nghệ nhân, người có khả năng sáng tạo trong chế biến ẩm thực; tạo cơ hội để các địa phương, đơn vị giao lưu, học hỏi kinh nghiệm, sáng tạo chế biến ẩm thực từ nguyên liệu bản địa, giới thiệu các sản phẩm đặc sản địa phương.

Mỗi đội tham gia Liên hoan sẽ lựa chọn, trực tiếp chế biến ít nhất 03 món ăn đặc sắc mang đặc trưng ẩm thực của các địa phương và có sử dụng các sản phẩm, nguyên liệu từ cây chè Thái Nguyên tạo sản phẩm ẩm thực đặc trưng, độc đáo riêng có của tỉnh Thái Nguyên; cùng với đó là phần giới thiệu về nguyên, vật liệu, quy trình chế biến, ý nghĩa, giá trị món ăn và tổ chức trưng bày, giới thiệu tại Liên hoan.

Liên hoan có sự tham gia của các chuyên gia, nghệ nhân dân gian, người am hiểu và có khả năng chế biến các món ẩm thực dân tộc; các đầu bếp, nhân viên chế biến món ăn tại các đơn vị kinh doanh du lịch, nhà hàng, dịch vụ ăn uống, khách sạn, nhà nghỉ, homestay, các khu, điểm du lịch trong và ngoài tỉnh.

Liên hoan dự kiến sẽ được tổ chức vào ngày 16/12/2024 tại thành phố Thái Nguyên với sự tham gia của gần 40 đội đến từ các huyện, thành phố, các nhà hàng, điểm đến du lịch trong và ngoài tỉnh.

Kết thúc Liên hoan, Ban Tổ chức sẽ trao Giấy chứng nhận cho các đội tham gia và Giấy chứng nhận món ăn lọt vào top 100 món ăn đặc sắc chế biến nguyên liệu từ cây chè Thái Nguyên được Ban Giám khảo lựa chọn.

Ngoài ra, năm nay Sở Ngoại vụ Tuyên Quang mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực đặc trưng của 7 huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh. Trong đó, có nhiều sản phẩm tiêu biểu, được người tiêu dùng đánh giá cao như: chè shan tuyết Hồng Thái (Na Hang), trà túi lọc đậu đen xanh lòng (Chiêm Hóa), cam sành Hàm Yên, các sản phẩm OCOP tiêu biểu xuất khẩu sang thị trường nước ngoài như: trà ổi, chuối sấy dẻo, trà túi lọc đậu đen xanh lòng, siro chanh, siro tắc, bưởi Soi Hà./.

Việt Thương

Tin xem thêm

Cháo lòng Việt Nam vào top món cháo ngon nhất châu Á

Du lịch ẩm thực
20/05/2025 09:50

Mới đây trong bài viết bình chọn về ẩm thực ở hạng mục những món cháo ngon nhất châu Á do Taste Atlas đưa ra, cháo lòng lợn của Việt Nam cũng nằm trong danh sách này.

Hà Giang là một trong 10 điểm đến đẹp nhất thế giới

Du lịch ẩm thực
13/05/2025 15:08

Tạp chí du lịch Time Out (Anh) vừa công bố top 44 điểm đến đẹp nhất thế giới năm 2025, Việt Nam có 2 đại diện là Hội An và Hà Giang. Theo bảng xếp hạng, Hà Giang xếp ở vị...

Liên hoan Ẩm thực Món ngon Hải Phòng 2025

Du lịch ẩm thực
13/05/2025 15:02

Tại Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng năm 2025, thực khách được thưởng thức những món ăn làm nên “tên tuổi” của nền ẩm thực Hải Phòng và của khu vực với bánh đa cua lừ...

Festival “Nón lá - Việt Nam 2025”: Khám phá di sản thông qua các hoạt động nghệ thuật và văn hóa

Du lịch ẩm thực
06/05/2025 10:10

Lấy cảm hứng từ vẻ đẹp của vùng cố đô và sứ mệnh lan tỏa giá trị văn hoá truyền thống, Nón lá - Việt Nam Festival 2025 mở ra hành trình khám phá di sản thông qua các hoạt...

Du lịch Hà Nội "bội thu" trong kỳ nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Du lịch ẩm thực
06/05/2025 10:04

Trong 5 ngày nghỉ lễ (từ ngày 30/4 đến ngày 4/5/2025), Thủ đô Hà Nội ước đón khoảng 875.200 lượt khách, tăng 18,64% so với cùng kỳ năm 2024...

Festival Phở 2025: "Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số"

Du lịch ẩm thực
25/04/2025 22:01

Tối 18-4, Festival Phở 2025 với chủ đề “Tinh hoa phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số” đã khai mạc tại di sản Hoàng thành Thăng Long (19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội).

Tháng 6 này, Michelin Guide trở lại Việt Nam trao sao cho các nhà hàng Việt

Du lịch ẩm thực
25/04/2025 21:51

Lễ công bố MICHELIN Guide Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh, Đà Nẵng năm 2025 sẽ diễn ra vào ngày 5/6, tại Đà Nẵng, một trong những thành phố năng động nhất Việt Nam.

Phát hiện hang động mới ở Thanh Hóa có hệ thống nhũ đá đẹp, nhiều hình dạng kỳ thú

Du lịch ẩm thực
26/02/2025 10:04

Hang động này cách đường lớn khoảng 600m, cửa vào hang rộng trên 3m, độ sâu khoảng 100m. Bên trong hang, có hệ thống nhũ đá đẹp, với nhiều hình dạng kỳ thú, màu sắc phong...

Đắk Nông đón nhận danh hiệu Công viên địa chất toàn cầu UNESCO lần thứ 2

Du lịch ẩm thực
31/12/2024 11:05

Lãnh đạo tỉnh Đắk Nông cho biết việc được nhận danh hiệu Công viên địa chất toàn cầu UNESCO lần 2 là một vinh dự, động lực để phát triển địa phương.